Tijuana .- El proyecto Comida Calientita, dedicado a llevar alimentos a personas migrantes en situación de vulnerabilidad, atraviesa uno de los momentos más críticos desde su creación. Así lo advirtió su fundadora, Esther Morales Guzmán, quien señaló que la gentrificación en la Zona Centro de Tijuana y la drástica reducción de donaciones han puesto a la iniciativa en “luz roja”.
Morales explicó que el encarecimiento de la zona donde se ubica el local desde el que cocina ha sido uno de los principales obstáculos. Actualmente, la renta del espacio asciende a 500 dólares mensuales, monto que incluye servicios básicos como agua y luz, pero que hasta ahora no ha podido ser cubierto.
“Me ha afectado mucho la gentrificación, me ha afectado mucho los recortes que venían de Estados Unidos, las donaciones ya no llegan”, expresó la activista, quien reconoció que el proyecto opera hoy con recursos mínimos.
La fundadora recordó que Comida Calientita ha sido, durante años, un espacio abierto para estudiantes e investigadores que han requerido acceso a albergues de migrantes para trabajos académicos. Sin embargo, lamentó la falta de respaldo cuando el proyecto enfrenta su propia crisis. “Se les ha apoyado, se les ha abierto la puerta; ahora que les pido apoyo, ninguno se aparece”, señaló.
Ante la falta de recursos, Morales anunció la creación de una salsa roja artesanal denominada “De este lado también hay sueños”, que será comercializada próximamente en tiendas de la ciudad. Por ahora, el producto puede adquirirse directamente en el local del proyecto a un costo de 30 pesos, y los ingresos serán destinados a sostener las operaciones de Comida Calientita.
Morales subrayó que la asociación civil apoya de manera constante a diversos albergues de migrantes, llevando comidas caseras como una forma de dignificar la estancia de personas que enfrentan condiciones adversas. “Yo me he dado la tarea de cocinar comida muy rica y hacerles el día, de hacer la diferencia con un plato de comida calientita”, expresó.
Además, informó que actualmente se realiza una colecta de chamarras y ropa abrigadora para el albergue Embajadores de Jesús, ubicado en el Cañón del Alacrán, ante las bajas temperaturas registradas en la región.
Las personas interesadas en apoyar pueden acudir directamente al proyecto para donar alimentos básicos como arroz, frijol, granos, pasta, harina, sal, huevos, verduras y aceite. También se pueden realizar aportaciones económicas a la cuenta CLABE BBVA 0120 2800 1235 8648 02, o comunicarse al 664 394 5991.
