México.- En un esfuerzo por reconocer la importancia de la industria cervecera en el país, el diputado Francisco Favela Peñuñuri del Partido del Trabajo (PT) ha propuesto la declaración del 7 de agosto como el “Día Nacional de la Cerveza”. La iniciativa busca rendir homenaje a los maestros cerveceros y destacar la diversidad de esta popular bebida.
En un comunicado, Favela Peñuñuri subrayó la importancia de preservar los orígenes y la esencia de la cerveza, que simboliza el arduo trabajo y dedicación de miles de personas involucradas en su elaboración. México se posiciona como el cuarto productor de cerveza a nivel mundial, con una contribución económica directa que representa el 1.6% del Producto Interno Bruto (PIB), equivalente a 456 mil millones de pesos.
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Según el legislador, la industria cervecera en México genera alrededor de 715 mil empleos, abarcando desde agricultores que trabajan en los campos de cebada hasta empleados en plantas de producción, manufactura y venta del producto.
Destacó que las entidades con mayor producción de cerveza artesanal son Baja California, Baja California Sur, Ciudad de México, Colima, Guanajuato, Jalisco y Nuevo León, con 635 fábricas de cerveza artesanal que emplean a 2 mil 880 personas, según datos de la Asociación Cervecera Mexicana (Acermex).
Favela Peñuñuri también compartió información sobre los beneficios de consumir cerveza en cantidades moderadas, destacando su aporte de nutrientes como proteínas, carbohidratos, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, vitamina B6 y B12. Señaló que diversos estudios indican que el consumo moderado de cerveza puede disminuir el riesgo de diabetes, mejorar la digestión, proteger contra ataques al corazón, reducir el riesgo de cálculos renales, actuar como diurético, mejorar síntomas de la menopausia, prevenir el envejecimiento y fortalecer los huesos.
El diputado, también miembro de la Comisión de Salud, concluyó mencionando los esfuerzos de la Asociación de Cerveceros de México para promover el consumo responsable de alcohol, haciendo hincapié en la importancia de evitar el consumo en menores de edad. La propuesta busca destacar la contribución de la industria cervecera a la economía mexicana y fomentar un consumo responsable de esta popular bebida.
