Tijuana, Baja California.- Ubicado en la calle segunda de la Zona Centro, el Mercado el Popo es testigo de casi 100 años de historia, cultura y tradiciones mexicanas. A pesar de haber enfrentado un grave incendio que consumió gran parte de sus instalaciones, este mercado emblemático sigue en pie, conservando su esencia y atrayendo a visitantes de todo el mundo.
Conocido originalmente como “Pasaje Anáhuac”, el mercado adoptó su nombre más popular debido a la presencia de una famosa nevería del mismo nombre en sus inicios. Además, es reconocido como el “Mercado de las abejas” por la peculiar escena que se forma en temporada de calor, cuando estos insectos se congregan alrededor de los dulces cristalizados que se ofrecen en la entrada del mercado, creando un espectáculo único.
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Al adentrarse en sus pasillos, se despiertan los sentidos con una amplia gama de olores y colores característicos de los dulces cristalizados, los quesos añejados, las veladoras, las hierbas medicinales y la variedad de comida típica mexicana que se ofrece.
Si bien el mercado recibe visitantes de todo el mundo, son los “paisanos” radicados en Estados Unidos quienes encuentran en él un lugar especial para reconectar con los productos y sabores de su infancia y juventud. Personas como Verónica Rueda Andrade, quien visita el mercado regularmente desde hace 15 años, destacan su economía en comparación con los supermercados.
“En lo personal es muy económico a comparación de los supermercados, mis padres siempre me traían, ahora yo llevo a mis hijos, a veces solo a curiosear, caminar, a oler los diferentes aromas”, señaló Rueda Andrade.
El Mercado el Popo, con su rica historia, diversidad de productos y ambiente vibrante, continúa siendo un punto de encuentro para locales y turistas, un lugar donde se fusionan la tradición y la modernidad en el corazón de la Zona Centro.
