Tijuana .- Tijuana Me Encantas, un festival gastronómico que reunió propuestas culinarias de Baja California y otros estados del noroeste, se llevó a cabo este sábado en la Avenida Revolución, donde miles de asistentes disfrutaron del ambiente familiar, música y una amplia variedad de platillos regionales.
Durante el evento, la secretaria de Turismo de Baja California, Zaida López, destacó la coordinación entre organismos empresariales, el Ayuntamiento y los restaurantes participantes. Afirmó que actividades como esta fortalecen la promoción de los siete destinos turísticos del estado e impulsan la llegada de visitantes.
Rebeca Aguilar, presidenta de Canirac Tijuana, subrayó la relevancia de realizar eventos que proyecten una imagen positiva de la ciudad. Señaló que se esperaba una alta afluencia y que estas actividades contribuyen a un cierre de año favorable para la industria gastronómica.
El chef tijuanense Ernesto Zamora encabezó la muestra culinaria junto a cocineros de Durango, Sonora, Sinaloa, Nayarit y Baja California Sur. Destacó la unión regional que representa el festival y afirmó que la Avenida Revolución se llenó de colores, ingredientes y tradiciones que reflejan la diversidad del noroeste del país.
Los asistentes disfrutaron desde birria y tacos regionales hasta ceviches y preparaciones tradicionales de cada estado invitado. Para muchos, el festival representó una oportunidad de convivencia y de acercamiento a la gastronomía del noroeste.
Al evento asistieron también Elisa María Haro Ruiz, secretaria de Turismo de Durango, y José Luis Portillo Reyes, delegado municipal de la Zona Centro.
