Tijuana, Baja California.- El pasado 16 de julio se llevó a cabo la 2da Feria Internacional, Gastronómica y Cultural en la Avenida Revolución, lugar en donde se observaron casos de éxito de migrantes en la ciudad fronteriza.
Debido a esta situación es como apoyan al desarrollo económico de la ciudad fronteriza. El titular de la Dirección Municipal de Atención a Migrantes (DMAM), Enrique Lucero Vázquez, destacó que en la feria se pudieron encontrar 15 representaciones culturales mediante platillos o muestras de arte.
Dentro de las expresiones culinarias que se encontraron en la feria fueron pollo estilo Haití, paella, arepas, cachitos, empanadas argentinas, hamburguesas de salchicha y pupusas.
Los países que participaron en la celebración fueron Haití, Honduras, El Salvador, Guatemala, Venezuela, Perú, Colombia, Costa Rica, Nicaragua, Argentina, Alemania, La India, China, Ghana y México.
El funcionario expresó que este evento sirvió para que los migrantes aporten a la economía mediante sus negocios y para que pongan en alto su cultura y gastronomía de origen.
“Aquí, en esta avenida tan emblemática y que representa el corazón de nuestra gastronomía, ustedes migrantes y refugiados están demostrando al mundo que en Tijuana sí hay oportunidades de vida, que no sólo es lo que se escucha sobre las caravanas, campamentos o fronteras desbordadas, aquí estamos todos celebrando la multiculturalidad, en plena paz y armonía”, dijo Lucero Vázquez.
