Inauguran el Museo del Taco en Tijuana

Tijuana, Baja California.- En un esfuerzo por resaltar los valores de la identidad mexicana y promover la economía local, se inauguró el Museo del Taco en el municipio de Tijuana, un espacio dedicado a celebrar la diversidad y el significado de este emblemático platillo de México. 

Con horarios flexibles y la posibilidad de programar recorridos escolares y turísticos, el Museo del Taco se presenta como un espacio inclusivo y accesible para todos aquellos que deseen explorar y celebrar la riqueza culinaria de México. Ubicado en el corazón de Tijuana, este museo promete ser un punto de encuentro para locales y visitantes, donde la pasión por la comida une a personas de todas las procedencias y culturas.

La gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Avila Olmeda, encabezó la ceremonia de apertura, destacando la importancia de los emprendimientos gastronómicos para generar empleo y fortalecer el tejido social en la región.

El Museo del Taco, ubicado en la avenida Revolución, se presenta como un destino único en el estado, ofreciendo a los visitantes una experiencia interactiva a través de nueve exhibiciones y salas inmersivas que exploran diferentes aspectos de este icónico alimento. Desde la Sala del Carbón hasta la Sala de Taquerías, cada espacio está diseñado para dimensionar la importancia cultural y culinaria del taco en la vida mexicana.

Las palabras de la gobernadora Marina del Pilar resaltaron la el significado del taco como un elemento de unión y cohesión social en el país. En un ambiente festivo y colorido, los asistentes pudieron disfrutar de murales creados por artistas locales, que hacen referencia a los diversos ingredientes y sabores que caracterizan a este platillo. La presencia de representantes de la industria gastronómica y del turismo local enfatizó el impacto positivo que iniciativas como el Museo del Taco tienen en la comunidad.

El evento también incluyó el reconocimiento a Javier Valadez, representante de Tacos El Franc, una de las taquerías más importantes de Tijuana, por su contribución a la cultura culinaria de la región. Miguel Aguiñiga Rodríguez, secretario de Turismo, reiteró la importancia del taco como parte integral de la identidad y la cultura bajacaliforniana, destacando la diversidad y la creatividad presentes en la cocina local.

La inauguración del Museo del Taco contó con la participación de diversas personalidades del ámbito gastronómico y turístico, así como representantes de la sociedad civil. Desde cofundadores del museo hasta líderes de asociaciones y conservatorios culinarios, el evento reflejó el entusiasmo y el compromiso de la comunidad con la promoción de la cultura gastronómica de la región.

El Museo del Taco está ubicado en la Avenida Revolución 1317, Zona Centro de Tijuana, abre sus puertas de las 13:00 a 21:00 horas de martes a sábado, y de 13:00 a 20:00 horas los domingos, se podrán programar recorridos escolares y turísticos.