Por Redacción | Tijuana, Baja California.
Empresarios y referentes de la industria vitivinícola de Baja California participaron en un conversatorio organizado por CANACO Tijuana en el Centro Cultural Tijuana (Cecut), donde compartieron experiencias, retos y la evolución del vino bajacaliforniano rumbo al centenario del organismo empresarial.
El evento fue encabezado por el presidente de CANACO Tijuana, Olivaldo Paz Gómez, quien reunió en la Sala Federico Campbell a reconocidos representantes del sector como Camilo Magoni, Natalia Badán, Hans J. Backhoff Guerrero, Keiko Nishikawa y Francisco Rubio Cárdenas.
Durante el encuentro, los participantes abordaron la historia, transformación y posicionamiento internacional de los vinos producidos en Baja California, así como los desafíos que enfrenta actualmente la industria frente a mercados internacionales.
Keiko Nishikawa, gerente de Relaciones Públicas de Bodegas de Santo Tomás, habló sobre los orígenes de la empresa con más de 140 años de trayectoria y destacó la importancia histórica de la vitivinicultura en la región.
“Gracias a ustedes, CANACO y CANIRAC, nosotros sobrevivimos”, expresó el enólogo Camilo Magoni, quien recordó los momentos complejos que atravesó la industria tras la apertura comercial y la llegada de productos extranjeros.
Magoni también compartió parte de su experiencia de más de cinco décadas cultivando en el Valle de Guadalupe y habló sobre la necesidad de reinventar estrategias para mantener vigente la producción local.
Por su parte, Natalia Badán recordó su infancia en los viñedos junto a su padre Iván Badán y explicó cómo la llegada de productos europeos en los años ochenta llevó a muchas bodegas mexicanas a replantear su visión para producir vinos competitivos.
Hans J. Backhoff Guerrero, representante de Monte Xanic, destacó la importancia de la innovación, la planeación y la tecnología para mantener el crecimiento de la industria enológica de Baja California.
En tanto, Francisco Rubio Cárdenas, presidente del Comité Provino Baja California, relató cómo un proyecto personal terminó convirtiéndose en una empresa reconocida internacionalmente en el corazón del Valle de Guadalupe.
Al finalizar el conversatorio, los invitados recibieron una medalla conmemorativa por el centenario de CANACO Tijuana, además de una señalética a escala de la Carretera Federal 3, representativa de la Ruta del Vino.
