Tijuana, Baja California.- El Ayuntamiento de Tijuana tomó las medidas necesarias este jueves por la tarde al clausurar el restaurante de comida china, Food Bowl, ubicado en la calle Tercera de Zona Centro. La clausura se llevó a cabo después de que se detectaran una serie de omisiones graves en cuanto a los reglamentos municipales, falta de medidas de seguridad e higiene, y una disposición inadecuada de residuos.
La intervención de las autoridades municipales fue desencadenada por una denuncia ciudadana que alertó a la Dirección de Inspección y Verificación Municipal sobre las prácticas irregulares en el establecimiento. Según la denuncia, los trabajadores del restaurante estaban sacando baldes con desechos y vertiéndolos en la vía pública para deshacerse de ellos en las alcantarillas.
Respaldados por un video que capturó estas acciones, los inspectores municipales se dirigieron de inmediato al lugar señalado. Allí encontraron una serie de violaciones flagrantes a las normas de seguridad e higiene, lo que motivó la emisión de un acta administrativa de clausura inmediata.
Entre las irregularidades encontradas se destacan la falta de documentación requerida para operar legalmente, la ausencia de señalamientos sobre espacios libres de humo según lo establecido por la COFEPRIS, la carencia de extintores, la falta de uso de cubrebocas y cofias por parte del personal, así como deficiencias en la limpieza y mantenimiento del establecimiento.
Además, el restaurante no pudo presentar certificados de fumigación ni demostrar su participación en el programa “Atrapa la grasa”. Ante esta situación, se procedió a colocar sellos de clausura en el acceso al local.
Finalmente, la Dirección de Inspección y Verificación Municipal hace un llamado a la comunidad tijuanense a reportar cualquier irregularidad en los distintos giros comerciales que representen un riesgo para la salud y seguridad de la población. Para ello, se puede utilizar la línea de WhatsApp (664) 616-3339, a fin de garantizar el cumplimiento de las normativas y proteger el bienestar de todos los habitantes de la ciudad.
