Por Redacción | Tijuana, Baja California, 4 de abril de 2026.
En medio de la dinámica urbana de Tijuana, un espacio busca diferenciarse a través de una propuesta que combina el café con la estética y esencia de la cultura vaquera. Se trata de Llanero Coffee Bar, ubicado sobre la calzada Ermita Norte.
El concepto del lugar se distingue desde su diseño interior: una barra estilo cantina del viejo oeste, mobiliario de madera y una ambientación que incluye sombreros, elementos decorativos alusivos al campo y referencias musicales como Johnny Cash.
El proyecto es impulsado por Axel Manuel, quien tras adquirir experiencia en el mundo del café decidió emprender junto a un socio, apostando por una identidad que conecta con su historia personal y familiar.
De acuerdo con el creador, la inspiración nace de sus raíces, marcadas por la vida vaquera presente en su entorno familiar, así como por una percepción de la identidad norteña que también se refleja en Baja California.
El concepto no solo se limita al espacio físico. En el menú, algunas bebidas llevan nombres inspirados en personajes de la lucha libre mexicana, reforzando una narrativa que mezcla cultura popular con experiencia gastronómica.
Además, el lugar ha comenzado a consolidarse como punto de encuentro para comunidades específicas, como aficionados a juegos de cartas coleccionables y seguidores de la lucha libre, ampliando su función más allá de una cafetería tradicional.
Ubicado en la esquina de calzada Ermita Norte y calle Guillermo Prieto, el establecimiento opera de lunes a viernes en horario matutino y vespertino, mientras que los fines de semana ajusta su apertura, manteniéndose cerrado los domingos.
La propuesta refleja cómo los espacios locales buscan innovar a partir de identidades culturales propias, generando experiencias que conectan con públicos diversos en la ciudad.
