Estados Unidos.- Esta semana, la empresa Gracie’s Kitchens, ubicada en New Haven, Connecticut, inició el retiro masivo de varios productos alimenticios debido a posibles riesgos sanitarios. Según informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), se trata de frutas y vegetales listos para consumir distribuidos en cadenas como Walmart, Aldi y Trader Joe’s, los cuales podrían estar contaminados con Listeria monocytogenes, una bacteria peligrosa que puede causar graves problemas de salud, especialmente en poblaciones vulnerables.
Productos afectados y riesgos asociados
Entre los productos retirados destacan vegetales preenvasados, como mezclas para asar y brochetas, así como frutas congeladas, incluidas bayas y trozos de mango. Estos artículos fueron distribuidos entre el 4 y el 13 de noviembre de 2024 y tienen fechas de caducidad entre el 9 y el 24 de noviembre. Aunque algunos ya pasaron su fecha de consumo, la FDA instó a los consumidores a revisar sus congeladores y desechar cualquier producto sospechoso.
Te recomendamos: Sheinbaum defiende desaparición de organismos autónomos
El retiro, clasificado como de “Clase I”, implica que existe un alto riesgo de consecuencias graves para la salud. La Listeria monocytogenes puede provocar infecciones severas, meningitis, abortos espontáneos y, en casos extremos, la muerte.
Declaraciones de la FDA y la empresa
“Estos productos representan un riesgo significativo para personas inmunodeprimidas, niños pequeños, mujeres embarazadas y adultos mayores. Aunque no se han reportado enfermedades hasta ahora, esta medida es preventiva”, señaló un portavoz de la FDA. Gracie’s Kitchens ha cooperado con las autoridades y trabaja en contacto con los supermercados para gestionar reembolsos y garantizar la seguridad de sus consumidores.
La amenaza de la Listeria
La Listeria monocytogenes es una bacteria grampositiva que puede sobrevivir incluso en temperaturas refrigeradas, lo que la hace especialmente peligrosa en alimentos procesados. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la enfermedad afecta a alrededor de 1600 personas al año en Estados Unidos, de las cuales aproximadamente 260 fallecen.
Entre los alimentos con mayor riesgo de contaminación están los lácteos no pasteurizados, embutidos, mariscos ahumados y frutas o vegetales mal lavados. La infección se manifiesta con síntomas leves en personas sanas, pero puede causar complicaciones graves en mujeres embarazadas y pacientes inmunocomprometidos.
Recomendaciones para consumidores
Las autoridades recomiendan:
- Evitar consumir cualquier producto identificado en la lista de retiro.
- Revisar fechas de caducidad y desechar alimentos afectados.
- Contactar a los puntos de venta para obtener reembolsos o resolver dudas.
Medidas preventivas
Para prevenir infecciones, es fundamental:
- Lavar adecuadamente frutas y verduras.
- Evitar el consumo de lácteos no pasteurizados.
- Almacenar alimentos refrigerados según las indicaciones.
La FDA continuará monitoreando el caso para garantizar la seguridad alimentaria. Los consumidores pueden encontrar más detalles sobre los productos afectados en el sitio oficial de la agencia.
